| PETITS MERLUS LARDES AUX CHOUX |
- Décongeler au préalable vos petits merlus.
- Enrouler 2 tranches de lard autour du Merlu en insérant une feuilles de laurier.
- Faire frire doucement le tout à la poêle dans très d'huile pendant 8 minutes.
- Emincer le choux.
- Faire cuire à la vapeur avec quelques branches de thym le choux et l'oignon.
- Dresser votre assiette en plaçant vos petits merlus sur un lit de choux et d'oignons.
- Assaisonner et déguster.
Bon Appétit ! |
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